Электрический пароконвектомат UNOX XEBC-04EU-EPLM-MP (серия BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS) предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Благодаря системе пароувлажнения и инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, готовые блюда почти не теряют в весе и полностью сохраняют полезные свойства каждого продукта.
Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.
Оснащена универсальными направляющими, позволяющими использовать как противни 600x400 мм, так и гастроёмкости 530x325 мм (GN1/1).
Представленная модель сочетает в одном корпусе функции конвекционной печи, жарочного шкафа, традиционной плиты, варочного котла, опрокидывающейся сковороды и фритюрницы, обеспечивая существенную экономию финансов, электроэнергии и пространства на кухне. Рекомендуется к применению в ресторанах и других заведениях общественного питания.
Противни и гастроёмкости не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.
Требования по уходу и обслуживанию:
- Внимание! Обязательно прочитайте раздел "Техобслуживание" из инструкции по эксплуатации! Эксплуатация и чистка изделия,
