Описание
Пароконвектомат XEBC-06EU-E1RM, производства UNOX (Италия), BAKERTOP MIND.Maps™ ONE является результатом многих лет исследований компании UNOX, проведенных с целью создания совершенного пароконвектомата. Работая с шеф-поварами и пекарями по всему миру для понимания самых необходимых и важных элементов, они превратили полученные знания в простые, эффективные и надежные технологии. Ключевые характеристики Unox XEBC-06EU-E1RM Изменение параметров температуры в диапазоне 30 °C - 260 °C Комбинированный режим 35 °C - 260 °C со STEAM.Maxi™ от 30% до 90% Rotor.KLEAN™: 4 автоматических цикла мойки с контролем наличия воды и моющего средства в системе Режим варки 35 °C - 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100% Режим выпекания с сухим воздухом 30°C - 260 °C с технологией Готовка по термощупу Щуп для приготовления по технологии SOUS-VIDE Технология MIND.Maps™: нарисуйте процесс выпекания, состоящий из бесконечного множества шагов всего одним прикосновением 384 ячеек для записи своих программ Технология AIR.Maxi™: реверсивное вращение вентиляторов, несколько вентиляторов Технология MAXI.LINK: позволяет составлять колонны из нескольких печей Лоток для сбора конденсата, образующегося на двери, имеет постоянный отвод воды, даже когда дверь открыта