Описание
Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS из серии ChefTop MIND.Maps – инновационное решение для профессиональной кухни, которое сочетает в себе функциональность, эффективность и удобство использования. Этот высокотехнологичный аппарат предназначен для разнообразных кулинарных процессов, таких как выпечка, запекание, стерилизация и многое другое. Благодаря продуманной системе управления MIND.Maps, пользователь может легко программировать и контролировать процесс приготовления блюд, обеспечивая высочайшее качество и сохранение питательных свойств продуктов. Пароконвектомат UNOX XEVL-2011-YPRS оборудован инновационными технологиями: Автоматическая система очистки обеспечивает легкость в обслуживании и гигиеничность использования.Многоступенчатый термощуп с четырьмя точками измерения позволяет точно контролировать температуру внутри приготавливаемого продукта.Тележка XEVTL-2011 способствует удобной загрузке и разгрузке продукции, значительно упрощая рабочий процесс. Важно отметить, что для корректной работы пароконвектомата необходимо подключение к сети водоснабжения с использованием вентиля 3/4″. Это обеспечит стабильную работу функций парообразования и автоматической очистки. Обратите внимание: листы для выпечки не входят в комплект поставки и должны быть приобретены отдельно. Это дает возможность выбора оптимальных аксессуаров для конкретных задач на вашей кухне.Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробнее о необходимости водоподготовки. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 300 °CКонвекция + пар: от 35 до 300 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90 %Конвекция + пар: от 48 до 300 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20 %Пар: от 35 до 130 °C, STEAM.Maxi 100 %Конвекция + сухой воздух: от 30 до 300 °C, DRY.Maxi от 10 до 100 %Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA TДатчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продуктаПредварительный разогрев (максимальная температура): 300 °С Дополнительные функции и