Описание
Основные характеристики Подключение 220 В Пароувлажнение Подключение к воде Количество уровней 4 Противень уменьшенный Размер противня 460х330 UNOX, GARBIN Расстояние между уровнями 75 мм Температурный режим от 0 до 260 °С Управление электронное Мощность 3.2 кВт Ширина 600 мм Глубина 655 мм Высота 509 мм Вес (без упаковки) 39 кг Страна-производитель Италия Описание Конвекционная печь UNOX XFT 140 серии LineMissTop предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена выполнена из высокопрочной нержавеющей стали. В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305, помпа забора воды для работы без стационарного подключения к водопроводу, 4 нерегулируемые ножки и набор «Starter Kit». Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 90 до 260 °C Распределение воздуха в камере: Технология AIR.Plus: Вентиляторы с реверсивным движением 2 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором Управление климатом в камере: Технология DRY.Plus: быстрое удаление влажности из камеры Технология STEAM.Plus: подача влажности в камеру, установленной на панели управления с шагом 20% Теплоизоляция и безопасность: Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Автоматическая система мытья: Rotor.KLEAN™: автоматическая программа очистки Открывание двери: Открывание двери вручную справа налево Автоматическое открывание двери по окончании процесса выпечки Вспомогательные функции: 99 программ в памяти, каждая по 3 шага + предварительный нагрев Визуализация остаточного времени выпечки Визуализация значений установленной и реальной температуры в камере Непрерывная работа печи "INF" Единица измерения температуры в °C или °F Техническ